餐饮市场进入造神时代 为什么宝仔熊汉堡会成为行业的隐形老大？

餐饮市场进入2022年以来，小吃快餐品类发展趋势火热。在资本追捧创新品牌面米的同时，在本土市场深耕已久的西式快餐连锁店再次成为焦点。很多知名品牌已经开始通过各种渠道疯狂发力，试图通过这种方式进入资本的“造神计划”。在恶魔狂舞的行业现状下，一家名为宝仔熊的汉堡品牌一反常态，试图突破品牌软实力。现在让我们去了解一下。

本土化口味，攻占消费者心智

据了解，宝仔熊汉堡在业内属于新兴品牌。在市场逐渐被垄断的当下，借着西式快餐本土化和消费升级的东风，从一个默默无闻的行业发展成为“隐形大佬”。

熊宝宝汉堡的创始人是一位从事餐饮连锁品牌多年的餐饮老字号。他说，在过去很长一段时间里，本土的西式快餐品牌大多是以麦肯的“廉价版”存在，产品同质化严重，只能靠低价在下沉的市场获得顾客。现在这种情况必须改变。

正因如此，宝仔熊汉堡从不断上升的民族自信心中寻找灵感，将东方文化内涵加入炸鸡汉堡等纯西式饮食中，使其既有西方味道，又有东方灵魂。

所以，宝仔熊汉堡自上市以来，凭借其本土口味收获了一批又一批回头客。消费者也对品牌创新感到惊喜。这是他们第一次在当地的西式快餐店看到令人耳目一新的产品创新。这种惊喜感和对比感成为宝仔熊汉堡占领品类的关键一战。

打造年轻人社交空间

在做好产品的同时，宝仔熊品牌创始人曾公开表示，“空间”也是餐饮品牌品牌商业模式中独特的一环。

汉堡快餐店的主要消费群体显然是年轻人。对于这部分人来说，“忙时吃，闲时社交”的零食和聚会场景是刚需。这是餐饮深化“第三空间”的市场机会。

熊宝宝汉堡敏锐地抓住了这个机会，发展出了“小城市大店，大城市大店”的门店模式矩阵。在一线和新一线城市，小店可以减少开店投入，缩短回款周期，便于快速扩张。在二三线城市甚至县城，扩大店面面积，打造精致舒适的用餐空间，满足年轻人社交的需求，让这家店成为当地的“聚集地”。

年轻人的普遍认可，让宝仔熊汉堡在今天声名远扬。下一步，宝仔熊汉堡将有更清晰的品牌定位，以产品口味深化品牌认知，进一步助推品牌势能，获得消费者更多认可。