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一份回锅肉卖到400元?商家:10片一份,要用四斤

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x娱乐平台x娱乐平台最近的《连山回锅肉创始人代木儿菜谱》在配方精品晾竿回锅肉(10片)标价为400元中引起了用户之间的热烈讨论。 “哪种肉这么贵?” “猪肉400元一杯,有吃西餐的感觉。”许多网民质疑这道菜的价格。x娱乐平台x娱乐平台

11月1日,商店经理戴梅告诉封面新闻天辰 代理,这份精品肉使用定点提供的猪肉,目前价格58元一斤,一份精品晾竿回锅肉,用肉重量四斤多五斤。“成本上涨太快,导致涨价。

菜谱标价10片肉卖400元

网友质疑定价过高

“一份回锅肉,10片卖价400元?”最近,在德阳市民和互联网上,一位网民暴露了《连山回锅肉创始人代木儿菜谱》,这引起了网民的热议。

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用户的食谱

您可以查看网民公开的食谱,名称为精品晾竿回锅肉(10片)的菜品,其标价为400元。在第二排热菜中,中小部分的猪肉价格为240元、180元和120元。

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热棒返回锅的质量

“400元一份,只有不吃了”、“要是我能点一份,我肯定会吃出牛排的感觉”。“一份回锅肉就要400元,也太贵了吧。配方干了之后,许多网民嘲笑价格,有些人质疑商店的定价。

店家回应:

定点供应猪肉一斤58元

每份菜品用肉近5斤

11月1日上午,封面新闻天辰 代理前往广汉市连山镇,找到食谱中显示的餐厅。随后,封面新闻天辰 代理电话联系了外出的负责人戴玫。

“涨价大概是从四五天之前开始的,之前一份精品肉,我们定价是在240元。德梅说,他们使用的猪肉与普通猪肉不同。为了确保菜肴的质量,猪肉由固定点提供,此前,每斤猪肉涨价到了58元。

德梅告诉天辰 代理,这种精品晾竿回锅肉,虽然只有10片肉,但是每片生肉重量在4两多。制作一份10片,仅用肉就需要近5斤。由于成本上涨,他们别无选择将价格定为每股400元。

德美说,市场上用猪肉制成的猪肉的价格远低于精制猪肉。

400一份的回锅肉标注售完

原料吃紧无法制作

封面新闻天辰 代理从店员提供的菜单中查看精品晾竿回锅肉(10片)菜品,已经被粘贴上售完的标签。

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当前配方

“最近猪肉比较紧俏,定点提供的原料比较少,没有精品肉原料,这份菜品也没有办法来制作。”Demei告诉天辰 代理。

戴美说,近几天,由于物质原因,可能没有办法供应精制蒸猪肉。“我们也一直在关注市场价格,涨价是基于成本考虑,猪肉价格下降了,我们的定价肯定也会下降。

德梅说,价格提高到400元左右,很多老顾客了解了菜的重量,涨价还是可以接受的。有些人订购了这道菜,但是由于原料的原因,无法提供它。

对此,你想说_______。

封面新闻天辰 代理 Wang 天辰ianglong Wang Pan

编辑Hu Qingyang

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